Η Νεράιδα
Τα γλυκά της Νεράιδας είναι αληθινά γλυκά που φτιάχνονται εκ του μηδενός στο εργαστήριο μας από προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες. Τους δίνουμε άρωμα και γεύση με εσπεριδοειδή φρούτα μέλι ελαιόλαδο και βότανα από τη βατικιώτικη ύπαιθρο, αλλά και ροδόνερο και μαστίχα από τη Χίο σαλέπι από την Πίνδο και αληθινή βανίλια σε κλωνάρια από τη Μαδαγασκάρη και την Ταϊτή, χωρίς να μετράμε το κόστος όταν το υλικό που θα βρούμε είναι το κατάλληλο για εμάς.
Πάθος με τα φυσικά πρωτογενή υλικά
Στα ράφια του εργαστηρίου μας δεν μπήκαν ποτέ ενισχυτικά γεύσης, τεχνητά χρώματα και αρώματα, έτοιμα μίγματα βάσεις και επικαλύψεις, υδρογονωμένα λιπαρά, μαργαρίνες και φοινικέλαια.
Έμπνευση από την παράδοση του τόπου.
Χρησιμοποιούμε με φειδώ τη ζάχαρη και παρασκευάζουμε τα γλυκά και τα παγωτά μας με παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες τεχνικές της καλής αγνής ζαχαροπλαστικής γνωρίζοντας ότι αυτό απαιτεί αυξημένο κόπο και χρόνο καθώς και άριστη γνώση της συμπεριφοράς των πρώτων υλών.
Winemaker, Seven Winery founder
Richard Robinson
Operational manager, Richard's son
Gregory Robinson
Nullam aliquet eleifend mi, sit amet efficitur ligula mattis vel. Suspendisse a nunc odio. Phasellus in lectus fermentum, lacinia velit ac, sodales mauris. Donec mattis orci ac odio ultrices consequat quis vel dolor. Integer dictum, tellus ut gravida rhoncus, lacus mauris maximus mauris, quis condimentum neque ipsum ut dui. Aenean massa sapien, faucibus feugiat quam vulputate, condimentum tempor neque. Quisque lobortis venenatis quam vel porta. Mauris mollis in diam ut feugiat.
